2014-03-05から1日間の記事一覧

冷蔵発酵でリッチな食パンを作ってみた

久々冷蔵発酵でパンを作りました。朝生地を仕込んで～一時間発酵させたら冷蔵庫へ一次発酵取って、トータルで１０時間くらいかかりました（汗）今日一日、ずっーと発酵の具合心配で、息子は旦那に頼んで寝かせてもらっちゃいました。