冷蔵発酵でリッチな食パンを作ってみた

久々冷蔵発酵でパンを作りました。

朝生地を仕込んで～

一時間発酵させたら冷蔵庫へ一次発酵取って、

トータルで１０時間くらいかかりました（汗）

今日一日、ずっーと発酵の具合心配で、

息子は旦那に頼んで寝かせてもらっちゃいました。

旦那に

「本当に自分の息子よりパン作るのほうが大事だね」

って言われました(((( ;°Д°))))

発酵とってベンチタイム。

そして、成形 ⇒ ホイロ ⇒ 焼成

うゎ～焼きたてました～

めちゃくちゃきれいに焼きたてましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

早く中のクラムみたいっ！

待ちきれないけど粗熱取るまで

......待ってる間毎日のダイエット体操でもやりましょう～

１時間後、カットしてみたら～

～イイ感じだぞー

中はふんわりしてキメが細い、

おいしそう～

今すぐ食べたいくらい（さっきの運動がいみなくなっちゃう）、

しょうがない明日の朝まで我慢するしかない・・・（悲）。

明日が楽しみです～☆